Selon l’Ayurveda, chacun naît avec une combinaison unique des trois doshas. Connaître son dosha dominant permet d’ajuster son alimentation pour rester en équilibre.
Vata (Air et Éther)
Léger, mobile et sensible au froid. Vata se rééquilibre avec des repas chauds, cuits, onctueux et réguliers : soupes, céréales, légumes racines, bonnes huiles. On limite le cru, le froid et les repas sautés.
Pitta (Feu et Eau)
Intense et chaleureux. Pitta apprécie les aliments rafraîchissants et doux : légumes verts, concombre, coriandre, céréales complètes. On modère les épices fortes, la friture, l’alcool et les aliments très acides.
Kapha (Terre et Eau)
Stable et calme, mais vite alourdi. Kapha se dynamise avec des repas légers, chauds et épicés : légumineuses, légumes, gingembre, poivre. On réduit le sucre, les produits laitiers lourds et les grosses portions.
La plupart des personnes ont deux doshas dominants. La consultation ayurvédique permet d’identifier votre constitution et vos déséquilibres du moment.
Ces conseils sont généraux et ne remplacent pas un avis médical. Pour des recommandations adaptées à votre constitution, prenez rendez-vous pour une consultation ayurvédique.